Polední menu
Předkrmy
,,srdce“ (grilovaná kachní srdíčka, pečený celer, celerové pyré) | 249 |
,,polévka“ (V) (krémová polévka ze zeleného hrášku, créme fraiche, máta) | 99 |
,,carpaccio“ (V) (kedlubnové carpaccio, šlehaná brynza, krutóny, drezink) |
199 |
Hlavní chody
,,rajská“ (dušená hovězí loupaná plec, rajská omáčka, houskový knedlík) | 339 |
,,játra“ (na ohni grilovaná telecí játra, hrachová kaše, majoránka, cibulky) | 349 |
,,chřest“ (V) (grilovaný chřest, rýžové krokety, horský sýr, smetanová omáčka) |
259 |
,,pstruh“ (na pánvi pečený filet pstruha, šťouchaný hrášek, brambory grenaille, rajčatová salsa) | 329 |
Dezerty a sýry
,,roláda“ (piškotová roláda s tvarohem, lesní ovoce, malinová zmrzlina) | 189 |
,,pribináček“ (panna cotta z podmáslí, karamelizovaná hruška) | 189 |
„sýr“ (fondue z horského sýra z Krasolesí, semínka, krutóny z kváskového chleba) | 199 |